Gastronomi i Malaga

Bodega Bar El Pimpi i Malaga

Den ber?mte Bodega El Pimpi Malaga bliver tit omtalt af rejsende s?ledes; “Hvis du ikke har bes?gt El Pimpi, s? har du ikke v?ret i Malaga”. Bodegaen, baren, restauranten og vink?lderen El Pimpi ?bnede d?ren i 1972 og er med tiden blevet en institution i Malaga by. De bes?gende er et stort mix af turister, kunstnere, forfattere, politikere og s? er den meget popul?r blandt lokalbefolkningen.Navnet “El Pimpi” kommer fra en hidgangen popul?r skikkelse i Andalusien, som var dedikeret til at opfange s?folk og bes?gende, der ankom med skib, med det form?l at tilbyde dem forskellige tjenester rundt omkring i byen. Denne karakter eksisterer ikke l?ngere, men El Pimpi vil helt sikkert l?re dig en masse om gastronomi og kultur i Malaga.

Pimpi2_1

Bygningen, hvor El Pimpi ligger, var for et par ?rhundrede siden ejet af Greven af ??Malaga og blev brugt som stald, senere var det et kloster og derefter dansested. Der er ingen tvivl om, at v?ggene kunne fort?lle meget om Malagas historie.

Bodega Bar El Pimpi har to indgange, en lille ?n i Calle Granada og hovedindgangen ved siden af ??terrassen i Jardines Alcazabilla, lige overfor ruinerne af det romerske teater. Hvis du kommer ind via terrassen, s? vil du sikkert blive modtaget af Blanca Calzada som vi blev det. Du vil genkende hende p? den typiske spanske kjole og hun vil h?jest sansynligt tilbyde dig at pr?vesmage vinen p? en helt original m?de kaldet “escanciado”. “Escanciador” (den person, der sk?nker vinen) bliver i Spanien betragtet som en slags kunstner. De tager vinen direkte fra t?nden ved hj?lp af en lang pind med et lille glas i enden. Herefter bliver vinen sk?nket p? klassisk maner i et lille glas, som de holder i den anden h?nd. M?ske du bedre kan forst? det ved at kigge p? billede nedenfor!

Pimpi3_1

El Pimpi er opdelt i to, nemlig Bodega Bar El Pimpi og Pimpi Marinero. Pimpi Marinero blev ?bnet i ?r (2013) og byder p? en moderne fiskerestaurant indrettet helt i hvidt og med en bred vifte af diverse cocktails. Det er en total kontrast til Bodega Bar El Pimpi, som er beliggende lige til venstre og som deler terrasse med Pimpi Marinero.

Bodega Bar El Pimpi m? du ikke g? glip af. Den indeholder i alt seks forskellige rum eller sale om du vil og nogle af dem kan man endda leje til s?rlige begivenheder. Min favorit sal er ?El Sal?n de los Barriles? (den f?rste n?r du kommer fra terrassen). Den er dekoreret med masser af vint?nder, som diverse ber?mte personer har signeret med deres autograf og en imponerende samling af traditionelle tyref?gtnings plakater p? v?ggene sammen med masser af gamle (og nye) billeder af de mest ber?mte bes?gende, s?som Antonio Banderas og Melanie Griffith, John Malkovich, Michael Laudrup, Hertuginden af ??Alba, Picasso familien og Carmen Thyssen. Hvis du er blevet lidt nysgerrig, s? kan du faktisk se dem p? El Pimpis hjemmeside. Vi skal ogs? n?vne, at terrassen ogs? et dejligt sted, is?r om sommeren, med en flot udsigt over det gamle romerske teater og slottet Alcazaba.

Pimpi4_1

El Pimpi Malaga er ber?mt for at v?re et kulturelt m?dested, som afholder kulturelle debatter, forel?sninger, diverse koncerter og dans. Og hvis du kan lide flamenco, s? g? ikke glip af deres show hver torsdag aften!

Hvis snakken g?r p? mad og drikke, s? er El Pimpi godt pr?senteret med gastronomi fra Malaga. Her kan vi anbefale at pr?ve de typiske s?de vin fra Malaga, s?som Moscatel, Malaga Virgen eller Cartojal. Vinen serveres i sm? glas (Koster fra 1,90 ? til 2,50 ? pr. glas eller 375 ml flaske til 9 ?). Men v?r forsigtig, fordi den s?de smag kan narre dig og efter 4 eller 5 af disse sm? glas, s? vil du m?ske m?rke effekten! Mens du nyder den fabelagtige vin, s? kan du v?lge melem 70 forskellige typer af tapas og diverse retter. Min anbefaling er iberiske skinke (halv portion til 9 ?) med gedeost (8 ?) og en portion typisk friturestegt fisk (9 ?) til at dele. Se den fulde menu p? deres hjemmeside.

Hvis du ?nsker at foretage en reservation, s? kan du ringe p? +34 952 225 403 (man-fre fra 08:00 til 15:00) eller sende en email p? reservas@elpimpi.com

Hvordan finder jeg El Pimpi?
El Pimpi er beliggende i det historiske centrum. Det har to indgange :
Calle Granada 62 og Jardines Alcazabilla, 29015, Malaga.

2 comments

  1. Fantasifuldt sted rigtig god mad. hvis man sidder ude m? man ikke g? glip af hvad der sker inde s? kig ind og nyd atmosf?ren

PS - du m? gerne efterlade en kommentar nedenunder