Det gamle cafeteria Casa Aranda i Malaga byder p? byens bedste Churros. Vi har bes?gt den gamle bar og hvis du ikke ved hvad Churros er, s? kig med og f? et overblik over en af Spaniens stolte mad traditioner.Casa Aranda Malaga fylder 80 ?r i december og stedet er uden tvivl Malagas mest ber?mte og autentiske sted at spise Churros. Det er her at de lokale nyder deres morgen- eller eftermiddagskaffe sammen med deres Churros.
Casa Aranda best?r faktisk af to barer, adskillige sm? indend?rs lokaler og masser af stole og borde, som er sat op i den smalle gade. Hver eneste dag er der fuldt hus og om eftermiddagen kan det v?re mere end sv?rt at f? et bord, men det er hele ulejligheden v?rd. Tjenerne i hvide kitler er yderste effektive og og gode til at henvise et bord eller hj?lpe med at bestille.
Churros er en stang p? 20 ? 25 cm og laves af ingredienserne m?lk, salt, mel, ?g og sukker som steges i olivenolie. Det kan bedst sammenlignes med ?bleskiver i Danmark, men at lave Churros er ikke bare s?dan ligetil og hos Casa Aranda har de selvf?lgelig deres helt egen opskrift og hemmelighed.
Churros spises normalt om morgenen eller til eftermiddagskaffen efter kl. 17.00 og den klassiske m?de af spise dem p? er sammen med en kop varm chokolade, hvori man dypper sine Churros. Det er ikke kun opskriften p? Churros der er vigtig, det er den varme chokolade ogs?.
Flere steder i Spanien er der tradition for, hos den yngre generation, at spise Chokolade og Churros n?r de tager hjem fra byen tidligt om morgenen. Is?r i Madrid p? Puerta del Sol er det en meget brugt m?de at afslutte en bytur p?.
Hvis du skal p? storbyferie i Malaga, s? kan vi kun anbefale et bes?g hos Casa Aranda og husk at pr?ve Los Churros ? det kommer du ikke til at fortryde. Prisen for en kop kaffe, en kop chokolade og fem Churros er cirka 5,00 ?.
Casa Aranda er beliggende lige i hjertet af byen t?t p? det lokale marked Atarazanas p? Calle Herrer?a del Rey 3, 29005 Malaga. Der er ?bent fra 08 ? 13 og igen om eftermiddagen fra 17 ? 21.
